这道菜是一道非常家常的菜品，做起来非常简单，吃起来非常美味，好了就不说那么多了，还是说说他怎么做，又有哪些功效吧。

葱爆肉条 原料： 五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣 辅料： 酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许 做法： 1.五花肉洗净，放入锅中并加水没过，将肉完全煮熟(约需50分钟)后，取出切成筷子般粗细备用。 2.葱、辣椒切段，大蒜切片备用。 3.将五花肉条放入锅中，炒至略呈金黄色，且香味逸出时，加入蒜片、辣椒、葱段，继续拌炒20秒，最后放入调味料，炒至上色即可。   功效:它可以去除体内湿气，不过有点上火，所以也要做好降火的工作，如果是在工作，吃了后记得吃口香糖。