你爱喝啤酒吗？你爱吃鸭子吗？如果你都喜欢？尝试过两种一起烹调出来的食物吗？啤酒鸭。如果吃过，很喜欢，但是又不知道啤酒鸭怎么做？不用担心，让我来教你吧。

原料： 光鸭1只、香菜末少许 辅料： 啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法： 1. 光鸭洗净，先汆烫再冲净。 2. 将所有调味料入锅烧开，放入光鸭同烧，改小火焖烧40分钟。 3. 中途多翻动鸭身，使其受热均匀且入味，待酥软时捞出放凉；将汤汁倒出备用。 4. 将鸭肉剁块、排入盘中，面上淋上汤汁，并撒上香菜末即成。 Tips： 光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。 买鸭子时，用拇指按鸭胸脯，厚实的比较成熟，鸭肉比较结实且不腥。 放凉了再剁，鸭肉才不会散，煮的时候要不时地翻动鸭身，并将汤汁往鸭身上淋，入味才均匀。 怎样？经典吧，清楚吧，希望你能品尝到美味的啤酒鸭。